世界農業遺産「能登の里山」の豊かな自然に囲まれた能登牧場は澄んだ空気と清らかな水、そして優しい土のもとで愛情込めて能登牛を育てています。能登牛はきめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感が特徴です。オレイン酸含有量が高く、和牛オリンピックにおいて「脂肪の質賞」を受賞しました。
能登牧場では独自のアニマルウェルフェア（快適性に配慮した家畜の飼養管理）を大切にしています。「牛にストレスを与えず健康に育てる」という飼育理念のもと、「科学的根拠と伝統的手法」を念頭に一頭一頭丁寧に育て、ストレスの少ない環境で健康に過ごせるよう心を配っています。
皆様の食卓へ安心、安全で美味しい能登牛をお届けし続けます。
唯一無二の和牛、唯一無二の能登牧場の能登牛を皆様のもとへ。
