1947年創業、石川県金沢市の仲卸「薄井青果株式会社」です。地元・加賀野菜をはじめ、能登・北陸を中心に全国の選りすぐり青果を取り扱い、日本国内(北海道から沖縄まで)や海外へも販路を拡大しています。
ミッションは「思いやりの強さは変化を超えていく」。生産者から選ばれ続ける存在を目指し、畑と食卓をつなぐ“企業”として、安全・安心かつおいしさと物語のある青果をお届けしています。近年は能登半島地震からの復興支援として、被災農家の販路回復と若手生産者育成にも注力しています。
これまでの復興への取り組み
能登半島地震（2024）直後から避難所向けに青果物の提供。被災生産者の販路確保と物流支援。
産地のイチオシ商品
震災から復活した「奇跡の能登ほうれん草」。えぐみが少なく甘みが強いのが特長。
これからチャレンジしたいこと
①ベジメーターを活用した栄養価の“見える化”で野菜摂取推進
②北陸産青果の海外輸出拡大
③食品ロス削減へ向けた青果物流通システムの開発
④若手生産者と都市部消費者が交流できる常設店の展開
メッセージ
「おいしい」だけでなく「作り手の想い」まで届けるのが薄井青果の仕事です。加賀・能登の豊かな風土で育った野菜・果物を通じて、皆さまの食卓に健康と笑顔をお届けします。ぜひ私たちのブースで北陸の恵みを体験してください！
