石川県産銘柄牛「能登牛」～能登牧場の能登牛～

能登牛は、平成２３年６月に世界農業遺産に認定された石川の美しい自然や素朴な風土で丹誠込めて育てられており、きめ細やかな肉質と上質な脂によるトロけるような食感が特徴です。 特に能登牧場の能登牛は長期肥育や超長期肥育の能登牛を育てており、石川県福井県合同枝肉共励会において9年連続グランドチャンピオン賞を受賞し、全国のコンテストにおいて上位入賞を果たしております。 会場では能登牛の説明、食べられるお店、能登牛の加工品の試食を予定しております。